Sali (Sally), Sylvain, Chalom Kaufmann, fils de Méïr (Maurice) Kaufmann et ‘Haya Reizel (Rose) née Lilienbaum, naît à Metz le dimanche 8 mars 1914 (10 Adar 5674) dans une famille juive pratiquante de six enfants, d’origine polonaise. La famille Kaufmann habite 40, rue St Marcel, dans le quartier du Pontiffroy, situé dans l’île Chambière, sur la Moselle, en face d’un pensionnat de garçons. A la maison, on parle le Hochdeutsch, l’allemand classique.
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