Hattstatt sur une carte postale
ancienne
- coll. M. et A. Rothé.
Déjà au moyen âge une communauté juive est installée à Hattstatt. En 1348,
les Juifs sont brûlés au lieu-dit "Judenbrand" (Herrlisheim). En 1375, quelques
familles se réinstallent ; elles sont au nombre de 43 en 1780. Au début du
siècle, la communauté était assez importante pour avoir son école particulière.
La synagogue fut détruite par le seul obus allemand tombé à l'intérieur du
village, le 17 juin 1940.
Hattstatt est siège d'un rabbinat jusqu'en 1862, supprimé officiellement en
1910.
Une association nommée "Les
Bienfaiteurs du Cimetière Israélite de Hattstatt-Herrlisheim"
avait été fondée en 1954 dans le but de restaurer les vestiges
de ces deux communautés. L’association ayant été dissoute en 2014, le cimetière est désormais géré par le Consistoire Israélite du Haut-Rhin.