MAQUETTE - Une heure avant la nuit tout travail cesse, pour "entzende", allumer en l'honneur de Shabath. Le maître de maison, en "Shawes glaad" (habit de Shabath) va à la "shule", "accueillir" le Shabath avec un chant d'allégresse : "va, mon bien-aimé, au-devant de la fiancée..." En rentrant il trouve la table mise, inondée de lumière. "Le Shabath, le plus misérable se sent roi". Les enfants l'accueillent : "gut Shawes, gut Shawes !" Il bénit ses enfants, avec les paroles utilisées par le Patriarche Jacob pour bénir Ephraïm et Menashé. Il chante un long poème en l'honneur de la maîtresse de maison, épouse "vaillante". Avant de savourer,tous réunis, les mets délicieux, on bénit l'Eternel pour le vin et le pain. Le repas se termine par le "benshe" ( du latin "benedicite" ) chanté en commun, et par des "smires", poèmes d'allégresse.

MAQUETTE - Le "Seider" est l'occasion d'une communion des générations autour du chef de famille, lecteur du récit. On y invite l'isolé, l'indigent : "quiconque a faim vienne et fasse la Pâque !" Le récit de la sortie d'Egypte est lu dans la "gode", la Hagada. Il est suivi de psaumes et de chants. La "gode" est souvent tachée de vin : à l'évocation des 10 plaies qui ont frappé les Egyptiens, on retire dix gouttes de sa coupe - de sa joie - par compassion.

MAQUETTE - Le "lernen" (de l'allemand apprendre). A l'occasion de plusieurs fêtes, les hommes se réunissent, en famille ou entre voisins, pour une étude en commun, coupée de petits verres de schnaps et de gâteaux, jusqu'à une heure avancée de la nuit.

MAQUETTE - Au coeur de l'été, ”Téshe-bof” (de l'hébreu tisha be-Av, le 9 av) est un jour de jeûne et de deuil. Les 1er et 2ème Temples de Jérusalem furent détruits un 9 Av. La date marque la perte de l'indépendance nationale, le début du grand exil. Dans la ”shule” à peine éclairée, les Juifs, assis sur les bancs renversés ou à terre, lisent les Lamentations de Jérémie, à la lueur d'une toute petite lumière, ”an Eïh'o lischtele” ( ”Eïh'o” est le premier mot des Lamentations).