Son siège initial, qui avait 14 lits, était situé au premier étage du numéro 9 de la Rue des Couples. Elle avait pour but de traiter gratuitement les malades juifs indigents et contre rétribution, ceux qui avaient des ressources suffisantes.
Le médecin traitant était le Docteur Gustave LEVY (1835 - 1908),
dont une rue du Neuhof porte le nom.
Chaque dimanche matin, le Docteur Jakob STILLING (1842 - 1915), professeur
extraordinaire à la Faculté, assurait une consultation gratuite dophtalmologie
et le Docteur Jules BOECKEL venait également opérer régulièrement.
Cest sur cet emplacement que fut posée le 26 août 1884, la première pierre de la nouvelle Maison de Santé Israélite, dont linauguration eut lieu le 20 janvier 1886.
Les statuts de la nouvelle clinique israélite de Strasbourg furent approuvés, et elle fut reconnue dutilité publique, "Au Nom de lEmpire pour lAlsace-Lorraine" et par "ordre supérieur de sa Majesté lEmpereur", le 11 décembre 1883.
Le premier Conseil dAdministration fut élu par la Communauté Israélite de Strasbourg, et ses membres se recrutèrent ensuite par cooptation parmi des personnalités connues, pour leurs compétences et leur intérêt pour les problèmes hospitaliers.
Peu à peu, avec le temps et lévolution des méthodes sanitaires et des progrès de lhygiène, la Maison de Santé Israélite ne répondit plus aux exigences modernes. Des transformations durent être entreprises, ainsi que la construction de diverses annexes.
Successivement à partir de 1911, le bâtiment central fut rehaussé dun quatrième étage, on créa un service de chirurgie, on dota lhôpital dun service de radiologie et dune section daccouchements. Les cuisines rituelles et un oratoire vinrent satisfaire les légitimes désirs des malades de la Communauté Israélite. Enfin, les jardins furent aménagés de façon à y permettre des convalescents, durant la belle saison.
A lArmistice, il fallut tout réorganiser et tout améliorer.
Le nouveau Conseil dAdministration présidé par Monsieur Aron WEIL, composé déléments actifs, dévoués et compétents, se mit résolument à la tâche. Létablissement fut remis en état et fut réouvert en juin 1919.
Suivant les intentions du Conseil dAdministration, qui voulait accuser le caractère philanthropique de loeuvre, une grande place fut faite à ladmission des malades nécessiteux. Dans cet hôpital israélite, les malades, sans distinction de culte, se font soigner. Des salles pour les malades de caisses et de lassistance publique existent depuis longtemps.
En outre, un Service de Radiologie remarquable y fut installé ; on perfectionna le Service des Accouchements, on créa une maternité, une pouponnière davant garde. La direction médicale fut confiée au Docteur Henri BLOCH.
Par la suite, la salle dopérations fut modernisée, des appareils de radioscopie ont été achetés, et la diathermie et le soleil artificiel installés. Le Service de Radiologie fut confié au Docteur SICHEL.
Sous les auspices dune commission spéciale dirigée par Monsieur Eugène BLOCH, président, et par Monsieur Raymond BAUMANN, trésorier, des travaux furent entrepris sous la direction de Messieurs GRUMBACH et PICARD , architectes. Ces travaux durèrent jusquen 1935, et le 30 Juin 1935, le Préfet du Bas-Rhin, Monsieur ROBELLOT, entouré de nombreuses personnalités de la région, inaugura solennellement la Clinique Israélite Adassa, nouvelle dénomination de lancienne Maison de Santé.
Les services comportaient toute la section dhospitalisation proprement dite, des services de spécialisations permettant aux médecins de recourir aux ressources de linvestigation scientifique, et deffectuer toutes les interventions nécessaires.
Ce service comprenait donc toutes les chambres dhospitalisation avec leur tisanerie, les laboratoires de radiologie, de bactériologie, de sérologie, dhématologie, et de chimie dune part ; les sections de physiothérapie (diathermie, ondes courtes, rayons ultra-violets), de chirurgie, daccouchement et la pouponnière dautre part.
Tous ces services étaient groupés sous la direction générale dune infirmière chef, qui surveillait le bon fonctionnement et la coordination.
La section diététique organisée daprès les modèles des sections de diététique suisse, allemande et américaine les plus récentes, comportait une innovation dont la Clinique Adassa senorgueillit davoir réalisé la première à Strasbourg. Ce service spécial fonctionna dune façon régulière à partir du 1er octobre 1936, permettant de fournir aux malades une nourriture variée et abondante dans les conditions rigoureusement adaptées à leurs besoins individuels, et aux indications de leur médecin traitant.
Le 07 juillet 1935, le Grand Rabbin du Bas-Rhin SCHWARTZ, procéda à linauguration de loratoire de la clinique.
Cinq Sepharim (rouleaux de la Torah) portés par Monsieur le Grand Rabbin SCHWARTZ, Monsieur le Rabbin BRUNSCHWIG, Monsieur le Rabbin RUNES, Monsieur WOLFF, officiant de loratoire, et Monsieur BLOCH, président du Conseil dAdministration de la Clinique, firent leur entrée solennelle.
Sous limpulsion et grâce au courage de Monsieur Georges LEVY, et de son épouse, la Clinique maintint durant toutes les hostilités, sa section "Hospices" dabord aux Eyzies (Dordogne), puis à Thiviers. Soixante-dix vieillards y trouvèrent refuge jusquen 1945, avant dêtre provisoirement logés après la guerre, à la colonie de vacances israélite de Schirmeck.
Sous limpulsion de son président, Monsieur Maurice BLOCH, elle procéda à une extension en deux étapes : de 1964 à 1966, un bâtiment de six étages fut édifié dans le prolongement de lAvenue des Vosges, et sous la présidence de Monsieur Gérard WEIL, actuel président, et grâce à laide de Paul et Anna KAHN, un second bâtiment prolongeant le précédent, fut édifié de 1980 à 1983.
A partir de janvier 1979, la Clinique fut admise à intégrer le "Service Public Hospitalier". Depuis, la Clinique ne cesse de se transformer et de se moderniser, et une nouvelle réanimation est en voie dachèvement.
Le nouveau projet médical dAdassa repose sur la Gynécologie-Obstétrique, le pôle digestif avec une unité spécialisée de Gastro-Entérologie, le pôle de Médecine Générale et Interne avec un hôpital de semaine de Diabétologie, véritable service déducation à la santé.
Cest aussi une alternative à lhospitalisation classique à travers la chirurgie ambulatoire et lhôpital de jour.
Toutes ces avancées importantes ont pour but unique lamélioration constante de la qualité des soins et de laccueil réservé aux patients de toute origine, tout en respectant la spécificité juive de la Clinique, et en intégrant une éthique humaniste axée sur le respect de tous.