Le cimetière , situé à la sortie du Neudorf au lieu dit "Jedewaid" (pré des Juifs), fut inauguré le 24 Iyar (28 mai) 1810. Auparavant les Juifs de Grussenheim enterraient leurs morts au cimetière israélite de Mackenheim comme ceux de Biesheim, Vieux-Brisach, Marckolsheim, Riedwihr, Diebolsheim, Boesenbiesen, Gerstheim ; certains avaient acquis une concession au cimetière de Sélestat.
Le cimetière de Mackenheim existait déjà en 1608. Vu le développement des communautés affiliées, il fallait l'agrandir à plusieurs reprises - en 1629, lorsque le Rhin en avait emporté une partie, en 1685 et le 7 juin 1775. A cette date Jacob Wurmser, "Judenschultheiss" à Grussenheim, et Alexandre Weil, "Schurmverwandter Jude" à Grossenbiessen (Biesheim) achetèrent à la commune de Mackenheim un terrain de "60 Schuh (pieds) auf (sur) 120 Schuh" pour la somme de 400 Gulden. On stipule dans l'acte : "Die gnädige Herrschaft von Flachslanden allhier soli wie bisher von der Judenschaft beim Begräbnisse eines Erwachsenen 4 Gulden und bei demjenigen eines Kindes 2 Gulden erhalten. Die Gemeinde erhält als Macherlohn der Gräber für jeden Erwachsenen 1 Gulden und für ein Kind 5 Schilling".
Le nombre des habitants juifs de Grussenheim était alors d'environ 100 ; il était de 200 environ en 1810, lorsqu'ils ouvrirent leur propre cimetière.
Le premier registre des enterrements s'est perdu pendant la guerre de 1939-45. Heureusement Emile Picard avait reproduit dans un nouveau registre (qui a été conservé) quelques notes. Nous connaissons ainsi les administrateurs (Gabboïm) qui se sont succédé depuis la fondation du cimetière : Wolf b. Nathan Wormser et Nathan b. Mordechaï Geismar (1810) ; Schlome b. Meschulem Geismar et Baruch b. Mordechaï Wormser (1814) ; Mordechaï b. Schlome Geismar ; le même et Baruch b. Mordechaï Wormser (1823) ; le même et Joseph b. Meschulom Bloch (1825) ; Eisik b. Zwi Heimendinger et Hirsch b. Schimeon Geismar (1837) ; Libmann b. Jehuda Picard et Mordechaï b. Baruch Wormser (1857) ; Leïb b. Jizhok Sulzer (1862) ; Libmann h. Matisjahu halévi (1874) ; Matisjahu b. Libmann halévi (1875); Eisik b. Schimeon Geismar et Sussmann-Meschulom Bloch (1882).
En octobre 1907 Eisik Geismar rendit le registre du cimetière et la Caisse à la Communauté, et Emile Picard administra le cimetière jusqu'à la nomination de deux nouveaux Gabboïm qui eut lieu le 19 avril 1908. Sur proposition du Président de la Communauté, Salomon Heimendinger, furent nommés Gabboïm : Jacques Heimendinger (Jacob b. Meïr), secrétaire et trésorier, Joseph Bloch (Joseph b. Meschulom) assesseur. Le trésorier prit alors en charge la fortune de l'administration du cimetière, soit Mk. 225,62 et 4 obligations Ville de Paris. Le procès-verbal de cette réunion porte les signatures de : Salomon Heimendinger, Emile Picard, Joseph Netter, Jacques Heimendinger, Salomon Geismar, Samuel Gerst, Jacques Geismar, Joseph Bloch.
Le dernier administrateur d'avant 1939 était Arthur Heimendinger, fils de l'ancien Gabbaï Jacques Heimendinger. C'est lui qui après la guerre a continué de s'occuper des affaires du cimetière comme Président du Comité d'Entretien.
Comme dans beaucoup d'autres localités, les camarades de ceux qui sont tombés sur les champs de bataille de la guerre de 1914-18 (...), ont fait ériger un monument en leur mémoire. Ce monument, sorti des ateliers de la maison Brutschi de Ribeauvillé, est resté intact malgré la bataille qui a ravagé le village en 1945 ; par contre le mur du cimetière avait été enlevé pour servir à une défense antichars, de nombreuses pierres tombales avaient été endommagées par les obus. Un nouveau mur fut construit grâce aux dommages de guerre accordés par le M. R. U. ; une plaque portant les noms des 20 personnes juives de Grussenheim, mortes en déportation, fut apposée sur le premier Monument aux Morts (...)
La consécration de cette plaque a eu lieu le 5 septembre 1948 sous la présidence du grand rabbin Fuks, de Colmar et en présence du rabbin Bloch, de Haguenau. Devant une nombreuse assistance les deux rabbins ont rendu un hommage ému aux victimes de la cruauté nazie
Depuis 1955 le Comité d'Entretien organise chaque année, au mois d'Eloul, une cérémonie commémorative qui réunit les anciens de la communauté en très grand nombre au cimetière de leur village natal. Le rabbin Bloch, natif de Grussenheim, lui a prêté jusqu'ici son concours par un sermon de circonstance. Celui de la première de ces réunions (le 28 août 1955) fut introduit par des paroles qui peuvent trouver leur place ici :
Après la cérémonie commémorative du 20 septembre 1959 eut lieu l'assemblée constitutive de la nouvelle association "Les Amis du cimetière israélite de Grussenheim". Le rabbin Joseph Bloch a été nommé Président d'honneur.
Remplaçant le "Comité d'Entretien", l'Association aura la charge de veiller à l'entretien et la conservation du cimetière.
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